Soluciones para una industria alimentaria cambiante
El desarrollo de grandes puntos de venta altamente eficientes exige una logística cada vez más eficaz y fiable. «Sí, el mercado está experimentando grandes cambios», afirma Detlev Doernbrack, directivo de VPG.
«Un flujo constante de productos del almacén al cliente es importante para la mayoría de las empresas. Para la industria alimentaria, sin embargo, es esencial. Incluso la interrupción más breve es perjudicial, especialmente con los alimentos frescos y refrigerados».
«Lo vemos desde nuestra propia experiencia de trabajar estrechamente con la industria alimentaria durante muchos años. Pero no se trata sólo de eficacia y fiabilidad. Los consumidores también expresan nuevas preferencias alimentarias, por lo que los puntos de venta cambian constantemente su oferta. Esto implica manipular palés y cajas con todo tipo de contenidos, además de la necesidad de un flujo ideal para garantizar que todos los alimentos se mantengan frescos. Las mesas elevadoras desempeñan un papel fundamental».
El supermercado adopta un posicionamiento más inteligente
Una de las mayores cadenas de hipermercados de Europa, con más de 1 200 establecimientos, sabe exactamente lo que hace falta para garantizar que los alimentos se mantengan frescos y seguros, y los empleados, sanos.
«Empezamos a trabajar juntos en instalaciones de congelación y soluciones de refrigeración para leche y queso», dice Detlev. «Esto nos permitió conocer mejor el negocio y puso de manifiesto la necesidad de soluciones inteligentes de posicionamiento vertical. El paletizado manual en un entorno frío somete a los trabajadores a mucho estrés, así que introdujimos una gama de posicionadores de trabajo que facilitan el ajuste de la altura del palet.» Por muy alto que fuera el trabajador, el posicionador mantenía la posición de trabajo vertical y eficiente. «Enseguida nos dimos cuenta de que podíamos ahorrar mucho tiempo y dinero a la vez que mejorábamos la salud de los trabajadores», señala Detlev.
Desde posicionadores de trabajo hasta soluciones integrales de elevación
La cooperación continuó con un programa de mejora de la eficiencia en cinco almacenes de Alemania. Fue un proyecto interesante», prosigue Detlev, «porque estábamos trabajando en una solución a gran escala para el cliente». A los posicionadores de trabajo se sumó una plataforma de trabajo completamente nueva que permite a los trabajadores subir fácilmente a la plataforma mediante escaleras telescópicas. Añadimos barandillas y accesorios de seguridad para crear una plataforma de trabajo que permitiera a los trabajadores trabajar juntos en una zona de trabajo ideal. Todo el equipo que necesitaban era fácilmente accesible en condiciones totalmente controladas y seguras».
«Al principio construimos una plataforma de prueba e invitamos al cliente a que la visitara para probarla. Les gustó mucho lo que vieron, y pasamos rápidamente a la producción a gran escala».
Servicio y mantenimiento en toda Europa
Pero no se trata sólo de una entrega única. El contrato de servicio y mantenimiento desempeña un papel importante en la decisión del cliente. «Nuestro acuerdo garantiza la funcionalidad y fiabilidad de todas nuestras soluciones. Todos los años inspeccionamos y revisamos cuidadosamente todos los componentes. También realizamos una evaluación de riesgos y nos aseguramos de que los trabajadores dispongan de la solución más ergonómica.»
Se ha corrido la voz. En el Reino Unido, Marks & Spencer vio las oportunidades y decidió implantar una solución similar. La solución se envió desde Alemania y el personal británico se encargó de su instalación, mantenimiento y reparación. «Esta es una de las mayores ventajas de trabajar con nosotros», afirma Detlev. «Estés donde estés en Europa, estamos allí para instalar, dar servicio y mejorar».
