Przemysł spożywczy wielokrotnie dostosowywał się i zmieniał, aby sprostać potrzebom ciągle zmieniającego się świata. Obecnie przepisy dotyczące higieny i bezpieczeństwa są powszechne, ale nie zawsze tak było. A jeśli pracujesz w Nestle, to oprócz tego, co jest wymagane przez prawo, dodają oni własne surowe przepisy, aby upewnić się, że ich produkcja jest tak bezpieczna i wydajna, jak to tylko możliwe. To jest powód, dla którego niedawno zainstalowali nowy podnośnik masztowy, dzięki uprzejmości Marco, w palarni kawy Zoegas w Helsingborgu.
Bezpieczeństwo i jakość na pierwszym miejscu
Przyjemny aromat świeżo palonych ziaren można wyczuć wiele kilometrów od głównej palarni Zoegas w Helsingborgu. Jeśli aromat jest pierwszą rzeczą, którą zauważysz, drugą będzie prawdopodobnie rygorystyczne bezpieczeństwo i dbałość o szczegóły otaczające palarnię. Na przykład wszystkie samochody są zaparkowane z witryną w lusterkach wstecznych, gdyby konieczna była szybka ewakuacja. Aby wejść na teren obiektu, należy przejść kilka protokołów bezpieczeństwa, ochrony i higieny.
„Absolutnie, ludzie reagują na nasze procedury – wiemy, że nasza poprzeczka jest ustawiona bardzo wysoko”, mówi Marcus Stridhammar, lider projektu windy z masztem, i jasne jest, że odbył już tę rozmowę.
„Oczywiście musimy przestrzegać prawa i przepisów, ale oprócz tego pracujemy z własnym zestawem zasad i procesów Nestle. Głównym celem każdej inicjatywy jest poprawa warunków dla pracowników, gości i klientów, a jednocześnie zapewnienie wydajnego przepływu produkcji. Ta filozofia naturalnie odnosi się również do naszych rozwiązań dźwigowych” – dodaje Marcus.
MDL-I, podnośnik z masztem od VPG
Wydmuchiwanie lodu i ciężki sprzęt
Palarnia codziennie otrzymuje dostawy świeżych ziaren kawy. Po wypaleniu część ziaren jest mielona, a następnie transportowana do silosów w celu pośredniego przechowywania i odgazowania. W wyniku palenia i odgazowywania silosy muszą być regularnie czyszczone, ponieważ proces ten może powodować powstawanie tlenku węgla i innych substancji chemicznych, które należy kontrolować.
„Aby utrzymać doskonałe standardy higieny i wydłużyć żywotność naszego zakładu, wewnętrzne powierzchnie są czyszczone za pomocą wydmuchiwania lodu. Dzięki czyszczeniu powierzchni wodą, a raczej lodem, możemy utrzymać niebezpieczne substancje czyszczące poza palarnią i zachować wysokie standardy produkcji. Stara metoda transportu sprzętu czyszczącego była jednak czasochłonna i polegała na układaniu palet w stosy, co nie było idealne z punktu widzenia bezpieczeństwa. Dlatego zdecydowaliśmy się zainstalować podnośnik masztowy od VPG, aby rozwiązać ten problem” – kontynuuje Marcus.
Niestandardowe rozwiązania dla niestandardowych potrzeb
Według Marcusa znalezienie wykonawcy, który byłby w stanie sprostać bardzo wymagającej liście ich potrzeb, zajęło sporo czasu. W końcu znalazł stronę internetową Marco i odebrał telefon. Wyglądało na to, że Marco ma podstawową ofertę i niestandardowe rozwiązania, które mogą spełnić ich listę potrzeb.
„Zdecydowaliśmy się na MDL-I z wieloma niestandardowymi dopasowaniami i rozwiązaniami, byliśmy gotowi do pracy. A teraz wszystko jest na swoim miejscu. Rozwiązanie jest bezpieczne i wydajne dla wszystkich zaangażowanych i jesteśmy bardziej niż zadowoleni z rozwiązania podnoszącego dostarczonego przez Marco” – podsumowuje Marcus.
Przeczytaj więcej tutaj:
